| Rospita Purba saat menghadiri demo memasak UMKM Cantik Manis Nagori Bandar Malela, Kecamatan Gunung Maligas, Kabupaten Simalungun dengan bahan dasar daging dan kepala ikan nila. |
Agiodeli.id – UMKM Cantik Manis Nagori Bandar Malela, Kecamatan Gunung Maligas, Kabupaten Simalungun menggelar demo masak berbahan dasar tetelan dan kepala ikan nila, Jumat 23 Oktober 2026.
Kegiatan ini merupakan kerjasama Komunitas Agribisnis Daerah Simalungun (MARSADA) bersama para pelaku UMKM Cantik Manis di Kecamatan Gunung Maligas dan PT Suri Tani Pemuka (STP), anak perusahaan PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk.
Turut hadir Pembina MARSADA Rospita Purba Hubungan Eksternal PT Suri Tani Pemuka (STP) Reza Siregar, dan Pangulu Nagori (Kepala Desa) Bandar Malela Wahyudi.
Turut hadir Ketua Perempuan MARSADA Simalungun Erny Frida Simanjuntak, Koordinator UMKM Cantik Manis Kecamatan Gunung Maligas Lesniwati, serta sejumlah ibu-ibu yang menggeluti UMKM di kecamatan tersebut.
 |
| UMKM Cantik Manis Nagori Bandar Malela, Kecamatan Gunung Maligas, Kabupaten Simalungun bersama Advisor MARSADA Rospita Purba Hubungan Eksternal PT Suri Tani Pemuka (STP) Reza Siregar, dan Pangulu Nagori (Kepala Desa) Bandar Malela Wahyudi. |
Rospita Purba selaku pembina MARSADA menyampaikan bahwa demo memasak ini bertujuan untuk menciptakan masakan yang menggunakan bahan baku seperti daging dan kepala ikan mujair yang selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal.
“Saya berharap akan ada makanan atau masakan khas Simalungun dengan menggandeng Japfa. Saya bersyukur Japfa mau mendukung dan juga antusias untuk menciptakan produk-produk baru khas Simalungun,” kata Rospita
Dalam demonstrasi tersebut, ibu-ibu UMKM Cantik Manis mengolah bahan baku ikan nila menjadi empat produk unggulan yaitu bakso ikan nila, nugget ikan nila, abon ikan nila, dan gulai asam kepala ikan nila.
 |
| UMKM Cantik Manis menampilkan bakso, nugget, suwiran daging, dan kepala ikan nila gulai asam hasil demo masak. |
Produk olahan ini mendapat apresiasi dari PT Japfa, Rospita Purba, dan Erny Frida Simanjuntak karena rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan berpotensi menjadi produk khas daerah.
Rospita yang merupakan istri Wakil Bupati Simalungun Benny Gusman Sinaga ini berharap, demo memasak tidak berhenti hanya sekedar kegiatan seremonial saja, namun terus menjadi produk komersial yang mampu meningkatkan pendapatan UMKM dan menjadi ikon kuliner baru Simalungun.
“Kami berharap dari demonstrasi ini lahir produk-produk baru yang dapat meningkatkan pendapatan bagi UMKM di Simalungun dan menjadi ciri khas tersendiri,” ujarnya.
Potensi Ikan Nila Simalungun yang Melimpah
Kabupaten Simalungun dikenal sebagai salah satu sentra budidaya ikan nila di Sumatera Utara, dengan dukungan program dari Dinas Perikanan setempat.
Pemanfaatan bagian tubuh burung walet dan kepala ikan yang sering dianggap limbah merupakan strategi hilirisasi untuk meningkatkan nilai jual dan mengurangi sampah pangan, sejalan dengan program ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat.
PT Suri Tani Pemuka (STP) sendiri merupakan bagian dari PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk yang fokus pada budidaya, budidaya dan pengolahan ikan nila dan udang, serta aktif memberikan pendampingan kepada masyarakat petani melalui program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR). (B Warsito)
Konten di atas dibuat oleh pihak ketiga. Redaksi tidak bertanggung jawab atas isi maupun akibat yang ditimbulkan oleh konten ini. Agregator artikel oleh JetMedia Digital Agency
