Jumat 23-10-2026,11:00 WIB
Reporter:
Henny Efendi|
Editor:
Swandra Yadi
Pemilik Pempek Minah, Aminah, mengatakan para pebisnis pempek otomatis tertarik dengan pempek jumbo yang sedang viral. -henny/radarpalembang.id-
PALEMBANG, RADARPALEMBANG.ID – Ingin membaca tren pasar saat ini, Pempek Minah yang berlokasi di Kampung Kapitan, Palembang, meluncurkan menu baru pempek serba jumbo. Belakangan ini pempek varian kulit dan keriting yang sedang populer disajikan dalam ukuran besar atau jumbo dengan tujuan untuk menarik pengunjung.
Pemilik Pempek Minah, Aminah, mengatakan para pebisnis pempek otomatis tertarik dengan pempek jumbo yang sedang viral. Menurutnya, semua pelaku usaha pempek bisa membuat pempek jumbo. Namun, tidak semua bisa membuatnya enak dan nikmat di lidah.
“Seperti pempek keriting, bagaimana caranya agar pempek tetap empuk dan bagian dalamnya tidak mentah. Atau pempek kulit tanpa tulang dengan rasa yang enak meski ukurannya besar. Selain kualitas ikannya, ada juga trik khusus,” jelasnya saat dibahas kemarin.
Pempek Minah sendiri meluncurkan menu pempek keriting terbarunya pada bulan lalu dengan harga hanya Rp 5.000 per unit. Meski ukurannya besar, pempek tetap lembut di dalam dengan kematangan merata dan rasa nikmat di setiap gigitannya.
BACA JUGA: Ais Pemilik Pempek Madu Bertekad Bawa Pempek ke Pasar Global, Dunia Wajib Tahu Pempek
BACA JUGA: Pempek Diva Meledak di Bandar Lampung
“Ukuran yang lebih besar memerlukan penanganan yang tepat agar bagian dalam pempek matang dengan baik, sekaligus teksturnya tetap terjaga,” jelasnya.
Begitu juga dengan Pempek Kulit Jumbo. Menu baru ini berukuran lebih besar dari ukuran tangan, tanpa tulang dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggelitik lidah. Pempek dibanderol dengan harga Rp 5.000 per unit.
Tak lupa menu Lenggang Jumbo yang lebih kental dan padat dari biasanya. Menggunakan dua butir telur ayam, pempek yang dibanderol Rp 10.000 per porsi ini mampu membuat perut kenyang. “Makan satu saja sudah bikin kenyang dan kenyang. Lebih hemat,” tambah Aminah.
Dengan menghadirkan pempek keriting, kulit j dan lenggang jumbo dengan harga terjangkau, Pempek Minah berupaya menjawab selera pelanggan yang semakin beragam.
BACA JUGA: Pempek Kulit Jumbo Pertama Seukuran Wajah di Palembang, Terobosan Baru Pempek Madu
BACA JUGA: Viral Kuliner Palembang, Pempek Bakar Mang Dadang Legenda 90-an, Simak Lokasi Warungnya
Seluruh menu tersedia setiap hari. Bagi yang ingin menikmati aneka pempek bisa langsung mampir ke Pempek Minah.
Inovasi ini menjadi bukti bahwa pelaku usaha kuliner bisa terus berkreasi mengikuti tren tanpa harus selalu bergantung pada kenaikan harga. Sebab, bagi pelanggan, menu menarik, bahan baku berkualitas, dan harga bersahabat tetap menjadi kombinasi yang sulit ditolak.
Sumber:
Konten di atas dibuat oleh pihak ketiga. Redaksi tidak bertanggung jawab atas isi maupun akibat yang ditimbulkan oleh konten ini. Agregator artikel oleh JetMedia Digital Agency
