RRI.CO.ID, Semarang – Penyusunan menu Makan Bergizi Gratis di SPPG Pleburan, Semarang Selatan melibatkan ahli gizi. Ahli Gizi SPPG Pleburan, Pramudya Putra Arief Wicaksono, S.Gz mengatakan, langkah ini dilakukan agar kandungan gizi dalam menu tetap seimbang, mulai dari karbohidrat, protein, sayur, hingga buah.
Menu juga disiapkan bersama dengan kepala koki dan akuntan agar sesuai anggaran harian. “Untuk SPPG Pleburan sendiri, untuk menyiapkan menunya tidak hanya ahli gizi saja, tapi juga melibatkan head chef dan akuntan,” kata Pramudya saat diwawancarai, Rabu 21 Oktober 2026.
Pramudya menambahkan, peran ahli gizi di SPPG adalah mengatur gizi seimbang pada menu. Menu yang disajikan meliputi karbohidrat, protein nabati, protein hewani, sayur mayur, dan buah.
Ia mengatakan, setiap minggunya SPPG juga melakukan evaluasi menu dengan sisa makanan terbanyak. Menu yang kurang disukai siswa akan disiapkan dengan variasi baru, seperti tumis wortel dan kol yang dikukus sayur.
Wakil Kepala Sekolah Bidang Kesiswaan SMP Walisongo 1 Semarang, Muhammad Rifa’i mengatakan, program MBG diterima dengan baik oleh siswa. Dari sekitar 169 mahasiswa tersebut, 162 diantaranya mendapat MBG. Rifa’i menambahkan, menu yang paling disukai mahasiswa adalah ayam.
“Sampai sekarang masih sama, menu favoritnya ayam. Ya karena anak-anak memang suka ayam,” kata Rifa’i.
Rifa’i menambahkan, pihak sekolah mempercayakan penyusunan menu kepada ahli gizi SPPG. Ia menilai takaran gizi yang disiapkan sudah disesuaikan dengan usia siswa, mulai SD hingga SMA. (POHON CEMARA)
Konten di atas dibuat oleh pihak ketiga. Redaksi tidak bertanggung jawab atas isi maupun akibat yang ditimbulkan oleh konten ini. Agregator artikel oleh JetMedia Digital Agency
