Hasil Lab Ungkap Bakteri Penyebab Dugaan Keracunan MBG di Cirebon, 426 Orang Terkena

CIREBON, Disway.id – Hasil pemeriksaan laboratorium terkait kasus dugaan keracunan Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Cirebon mengungkapkan adanya dua jenis bakteri pada sejumlah sampel makanan. Bakteri ini terdapat pada sup telur puyuh, wortel, nasi, bahkan tempe goreng.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Cirebon Siti Maria mengatakan, hasil pemeriksaan ditemukan bakteri Staphylococcus aureus pada sampel sup telur puyuh. Sedangkan bakteri Bacillus cereus terdapat pada wortel, nasi, dan tempe.

“Memang Staphylococcus aureus ditemukan pada sup telur puyuh. Selain itu juga ditemukan Bacillus cereus. Untuk Bacillus cereus ditemukan pada wortel, nasi, dan pada tempe,” kata Maria di Kota Cirebon, Kamis (5/11/2026).

BACA JUGA: Kabupaten Bandung Siapkan Normalisasi Sungai hingga Danau Retensi Atasi Banjir

Menurut Maria, hasil pemeriksaan menunjukkan adanya pertumbuhan koloni bakteri pada sejumlah sampel makanan. Temuan tersebut dinilai berkaitan dengan gejala keracunan yang dialami para korban.

Kesimpulannya, dari hasil kultur tersebut ditemukan tumbuh koloni bakteri yang mendukung gejala keracunan makanan, ujarnya.

Selain pemeriksaan bakteriologis, pengujian kimia juga menemukan kandungan nitrit pada sampel sayuran dan beras. Maria menjelaskan, nitrit dapat terbentuk melalui pengolahan nitrat oleh bakteri.

“Nitrit merupakan hasil kerja bakteri karena yang menghasilkan nitrat diolah menjadi nitrit,” jelasnya.

Sumber: